La Cholita

El novio de mi hermana tienes familia en Perú, y trajo un bolsa de café para nosotros. Es un café muy especial y rico, y es un poco dulce. Es un auténtico vafé de Perú que eselaborado con un selección de granos finos de Cusco.
El café es muy negro pero no es muy fuerte. Me encanta este bebida y voy a beber ahora.

Una receta muy saludable; sopa de tomates

Hoy quería algo saludable pero rico para almuerzo. Y porque me encanta tomates (son muy ricos en antioxidantes y vitaminas), decidí que hacer una sopa de tomates. Esta es la receta que compone sobre la marcha. 

Para 2-3 personas:

1/2 cebolla rojo

1 diente de ajo

6 tomates secos 

Un poco de chile seco

Un poco de orégano

Un poco de aceite de oliva extra virgen

400 g tomates herméticos

3-4 dl aqua

1 cuchara de crema

Sal y pimienta

Un poco crema agria

1. Pelar la cebolla y el ajo y picarlas junto de los tomates secos. 

2. Freír la cebolla, el ajo, los tomates en un poco de aceite en un cazuela. 

3. Agregue el chile y el orégano y freír para 5 minutos. 

4. Agregue los tmates herméticos y la aqua, y cocer para 20 minutos. 

5. Mezclar la sopa con una batidora.

6. Agregue la cuchara de crema, revolver y agregua sal y pimienta. 

7. Agregue crema agria si tú desea.